1Rociar la pulpa de chirimoya (sin pepas) con el jugo de limón.

2Colocar la pulpa con el agua y azúcar en una olla a fuego medio, junto con las ramas de canela y el corazón de la manzana.

3Dejar cocer hasta que tome el punto deseado revolviendo de vez en cuando (aproximadamente unos 45 minutos).

4Retire el corazón de la manzana y deje reposar.