1Cortamos la merluza en rodajas y sazonamos, la freímos en una cazuela con aceite.

2Añadimos el pimentón y le damos un par de vueltas, a continuación añadimos 2 vasos de agua caliente y los dejamos hervir durante 15 minutos.

3A la vez que se fríe la corteza del pan, cortamos los ajos en láminas, picamos el perejil y las almendras en trozos pequeños.

4Añadimos la guiso el pan, los ajos, el perejil, las almendras y salpimentamos.

5Vertemos el caldo y rectificamos la sal si fuera necesario.

6Le damos un hervor y lo servimos caliente.