1Descongele los filetes de merluza.

2Colóquelos en una fuente con curry y jugo de limón (adobo).

3Fría la cebolla y el ajo picados.

4Luego, agregue los tomates pelados y cortados en cubos; siga friendo por 10 minutos más.

5Salpimiente al gusto y añada el perejil picado.

6Vierta ésta mezcla en una fuente para horno y disponga los filetes encima.

7Moje el pescado con el vino y coloque un trozo de mantequilla sobre cada uno.

8Lleve a horno caliente por 10 minutos.

9Agregue la crema y cocine otros 10 minutos.

10Moje con jugo de limón antes de servir.

11Acompañar con puré o papas duquezas.