RECETA
Merluza a la malagueña
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 merluza de 2 Kg.
- 500 g de patatas
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 10 almendras tostadas
- Tomillo
- Lurel
- Pimienta en grano
- Azafrán
- Clavo
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos
1Hacer un caldo con la cabeza y la cola de la merluza, añadiéndole, además, la cebolla cortada en lonchas, el tomillo y el laurel, dejándolo cocer todo junto por espacio de una hora.
2Quitar las espinas de la merluza y cortarla en filetes.
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