1Prepara el caramelo:

2En una taza resitente al microonda mezcla el azúcar, el agua del caramelo y cocina en microonda a temperatura maxima (high) por 5 a 7 minutos.

3Hasta que se forme el caramelo.

4Echa inmediatamente enel molde del merengon.

5Calienta el horno a 500 grados.

6Bate las claras a punto de nieve.

7Añade el azúcar poco a poco hasta terminar y que las claras queden bien duritas

8Echa el cremor tartaro, vainilla y mezcla.

9Echa la mezcla de claras enel molde,acomodando y compactando las claras hasta unir y quede parejo.

10Coloca el molde en el horno y apaga el horno.

11Deja en el horno por 1 a 2 horas.

12Saca del horno y deja enfriar.