1Se lavan y se cortan en trozos pequeños todas las verduras, las hortalizas y las ponemos a cocer a fuego moderado hasta que estén tiernas, se escurren y se reservan.

2En el caldo de la cocción se cuece la pasta hasta que esté al dente, una vez que esté cocida, la escurrimos y la reservamos.

3En una cacerola se saltean las verduras cocidas y seguidamente se echan los macarrones, si se quiere se puede añadir algo de caldo de cocción para tomarlas bien jugosas.

4A la hora de servir espolvoreamos con queso gruyere.