1Lavar el rape y secar con papel absorbente.

2Pelar y picar los ajos y la cebolla.

3Lavar los tomates, pelarlos y trocearlos.

4Lavar el pimiento y cortarlo en tiras.

5Poner en un cuenco el aceite con los ajos y la cebolla e introducir en el microondas, a potencia máxima, 3 minutos.

6Agregar los tomates y las tiras de pimiento y conectar 5 minutos más.

7Remover bien, añadir un trozo de guindilla y conectar otros 5 minutos.

8Sazonar al gusto y pasar la salsa por el chino.

9Colocar los medallones de rape en una fuente.

10Cubrir con la salsa bien caliente y tapar con plástico adherente, perforado.

11Conectar el microondas durante 7 minutos y servir bien caliente.