1Remojar el arroz en un poco de agua durante unas dos horas. A continuación ponerlo a hervir hasta que se abra el grano.

2Pelar y desvenar el plátano, cortarlo en trozos, no muy grandes, y agregarlo al arroz hirviendo hasta que se cocine completamente el plátano.

3Batir todo hasta que el plátano se desmenuce por completo. Agregar la leche y el coco hasta que hierva.

4Se puede servir caliente o frío.