1Poner en una paila el amarillo de huevo, añadir la mostaza, sal, pimienta y vinagre, batirlo para que quede todo bien mezclado.

2Añadir el aceite a chorritos, sin dejar de batir, hasta que todo se absorba.

3Añadir el cebollín y la salsa de tomate y mezclar bien todo hasta que se uniforme el color.