1Limpiar, lavar y trocear los pescados y los chipirones.

2A continuación, asar el tomate en el horno, dándole varias vueltas durante 30 minutos.

3Mientras se asa el tomate, calentar el aceite en una cazuela al fuego y freír el pan.

4Sacar y reservar.

5En el mismo aceite, rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente.

6Hacer un majado con los ajos, el pan frito y el tomate asado, sin piel ni semillas.

7Seguidamente, incorporar a la cazuela el majado y el pimentón.

8Dar unas vueltas e incorporar 1/2 litro de agua.

9Añadir sal y dejar cocer durante 20 minutos.

10Finalmente, incorporar los pescados, cocer durante 8-10 minutos y añadir los langostinos;

11Cocer 2 minutos más y servir.