1Poner el marisco en una bandeja de horno, sazonar ligeramente y rociar con un hilo de aceite.

2Meter en el horno precalentado a temperatura media, 180º centígrados y asar 10 minutos aproximadamente.

3Hacer una pasta con el huevo, la harina y la levadura y rebozar con ella el calamar cortado en aros.

4Freír con abundante aceite.

5En una bandeja colocar la lechuga troceada como base, distribuir por encima el marisco, el calamar y los tomates cherry.