RECETA
Manzanas rellenas de pollo a la cerveza
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Para el relleno:
- 500 gr. de pollo
- 10 gr. de puerro picado fino
- 50 gr. de champiñón en laminas
- Un pellizco de jengibre
- Jamón cocido en dados
- 0.25 dl. de jerez
- Sal
- Para la salsa:
- 1 botella de cerveza
- 50 gr. mantequilla al puerro
- 1 cucharada de miel
- 15 gr. fécula remojada
- 1/4 litro de caldo de
Pasos
1Reunir los ingredientes del relleno en un cuenco. Pelar la parte del pedúnculo de la manzana y seccionar un sombrero y reservar como tapa; vaciar las manzanas y escaldar en agua 1 minuto.
2Rellenar con la farsa y poner la tapita de sombrero. Hornear 10 minutos aproximadamente.
3Para la salsa poner en una cazuela la cerveza y dejar reducir seguido incorporar la miel y la mantequilla de puerro dejar cocinar brevemente y espesar al gusto con la fécula.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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