1Pelar las manzanas, vaciarlas y rociarlas con zumo de limón, reservando la pulpa.

2Cocerlas al vapor hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrirlas y reservarlas.

3Desmenuzar los palitos de cangrejo y cortar la piña en trocitos.

4Mezclar la mayonesa con el yogurt y el jugo de piña. Agregar el cangrejo, la piña y la pulpa de la manzana. Mezclar bien.

5Rellenar las manzanas con esta preparación.Servir frías.