11 Se pelan las manzanas y se les quita el corazón con mucho cuidado para no romper la manzana por abajo.

22 Se rellenan con azúcar, canela y vino dulce, y se cubre cada una de las manzanas con la pasta de hojaldre de un centímetro de espesor.

33 Se ponen en una fuente de horno, engrasada de mantequilla. Se dejan cocer hasta que la pasta esté dorada.