1Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortalas por la mitad.

2Espolvorear la mesa con azúcar glass, extender el hojaldre cubriendo también con azúcar glass.

3Cortar el hojaldre en cuadrados de unos 15cm de lado, pintar las manzanas por fuera con huevo batido y colocar cada una en el centro de un cuadrado. Doblar las puntas del hojaldre hacia arriba y pintar con el huevo el hojaldre.

4Llenar con mermelada el centro de cada manzana, y hornear a 200ºC 15-20 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.