1Mezcle el queso, el romero, la pimienta y el aceite.

2Parta las manzanas en dos y con la ayuda de un sacabocados extraiga las semillas y algo de pulpa a cada fruta, de tal manera que obtenga una especie del contenedor.

3A medida que va vaciando las manzanas debe aplicar el zumo de limón con la ayuda de una brocha o de un pincel para prevenir la oxidación.

4Rellene cada manzanita con el queso, una nuez y hojitas de romero fresco.