1Coloque las 4 tazas de agua en un recipiente a hervir con la sal, luego retire completamente la piel del banano (platano), córte por la mitad cada banano y insértelo en el agua hirviendo durante 10 minutos.

2Cuando esté cocido (blando), retírelo del fuego y y proceda a triturarlo con un mortero, agregándole el agua fría y la mantequilla, después coloque el aceite verde a fuego medio y proceda a freir la cebolla.

3Luego coloque todo en un plato llano y viértale las cebollas fritas.