1Pelar el mango, cortarlo en tiras o a trozos, colocarlos en un plato y espolvorear con el azúcar.

2Quitar las pepitas a la sandia, colocarla en el vaso de la batidora, agregar la miel y batir hasta obtener una crema homogénea.

3Rectificar el punto de dulce y reservar.

4Calentar una plancha y colocar el mango en ella, manteniéndolo unos 2 minutos por ambos lados.

5Para servir, colocar la sopa de sandia en el fondo de 4 platos soperos, poner el mango sobre ella, adornar con una cucharada de nata espolvoreada con unos cominos.

6Adornar con las nueces picadas y servir.