1Estirar la malaya, se rocea con sal, pimienta, orégano, perejil, paprika y queso parmesano.

2Se rellena con perejil, hojas de espinaca, huevo duro, hojas de apio, zanahoria rallada, cebolla blanca en rodajas y huevo duro, se enrolla, se amarra y se pone a cocinar en agua con zanahoria y apio, sal y sazonador por 1 1/2 horas.

3Se corta frio en rodajas. Se puede servir con ensalada, arroz o como fiambre. Es muy rico!!.