1Empareje los bordes de la malaya y cósala con hilo blanco formando una bolsa.

2Salte la cebolla en el aceite, añada el perejil y luego retire del fuego.

3Agregue el pan, la crema, los huevos batidos, las arvejitas, la zanahoria cocida, sazone y mezcle bien.

4Rellene con esta mezcla la bolsa de malaya, intercalando mitades de huevo duro.

5Cierre la bolsa cosiéndola con hilo y luego cuézala en 1.1/2lt. de agua hirviendo con sal, un trozo de cebolla, 1 zanahoria cruda y el ramito de verduras surtidas.

6Una vez cocida 1 hora en olla a presión, retírela y déjela enfriar cargada con una tabla y algo pesado.

7Sirva en rebanada y acompáñela con ensalada o con lo que quiera.