RECETA

Makkaroni eintopf (potaje de macarrones)
Receta de Makkaroni eintopf (potaje de macarrones)
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:12
Receta de Makkaroni eintopf (potaje de macarrones)
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 manojo de puerros
  • 100 gr. mantequilla
  • 3 litros caldo
  • 100 gr. macarrones
  • Queso de Parma rallado
Pasos

1Limpiar y quitar la parte verde de los puerros.

2Cortar la parte blanca en juliana, rehogarlo lentamente en la mantequilla, remojarlo con el caldo y cocerlo a fuego lento 45'.

3Cocer aparte los macarrones. Cortarlos a trozos de 1 cm.

4Ponerlos en una sopera, echar el caldo por encima y servir acompañado del parmesano.

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