1En una cazuela se fríen unos cuantos dientes de ajo con aceite de oliva fuerte.

2Aparte freír el pan cortado en rebanadas finas. Cuando estén fritas, se cubren con agua y se sazonan debidamente, pudiéndosele añadir un chorreón de aceite. Se deja cocer unos minutos.

3Aparte se bate un huevo y se vierte sobre la sopa ya preparada.

4Se debe servir muy caliente.