RECETA
Magret de pato con tatin de tomate
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:14
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 magret de pato
- 2 tomates grandes maduros para decorar
- Para hacer el relleno:
- 1 lata grande de tomates enteros
- 100 g de azúcar moreno
- 1 dl de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- Romero
- 1 hoja de laurel
- 1 rama de tomillo
- Sal
- Pimienta
- Para hacer la masa:
- 100 g de harina
- 100 g de queso parmesano rallado
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
Pasos
1Para hacer la masa:
2Ponemos la harina en un volcán con el resto de los ingredientes en el centro, mezclamos todo y le damos forma de bola con las manos, dejamos reposar en la nevera.
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