1Se hace una salsa de tomate, rehogando en el aceite los ajos y el pimiento muy bien picados.

2Añadir la carne y se rehoga todo el conjunto.

3Se incorpora el tomate y se baja un poco el fuego.

4Se condimenta con el orégano, el perejil, la sal y el azúcar.

5Mientras se va haciendo la salsa se ponen a cocer los macarrones en abundante agua.

6Cuando los macarrones estén en su punto se escurren y se ponen en una fuente de servir.

7Se rocían con la salsa de tomate y el queso rallado.