1Em uma panela de pressão,coloque o azeite para esquentar e depois ponha a picanha já temperada com sal, alho, pimenta do reino, para dourar.

2Enquanto espera,corte os tomates em 4 pedaços e depois em mais 4 para que fique em cubos com casca e sementes.

3Corte as cebolas em rodelas. Pique tambem o alho bem picadinho.

4Após dourar bem a picanha, vire na panela para que fique com a gordura para baixo.

5Coloque então o vinho, os tomates, cebolas e alho.

6Tampe a panela e deixe na pressão por 1 hora, abrindo então a panela e deixe no fogo para engrossar um pouco o caldo.

7Retire a picanha e fatie. Volte as fatias para a panela.

8Enquanto o caldo engrossa, ponha o macarrão para cozinhar em outra panela.

9Depois do macarrão cozido a seu gosto, escorra e ponha numa travessa.

10Jogue por cima o caldo e arrume as fatias de picanha ao lado.

11O queijo ralado fica por conta de cada um. Sirva em seguida.