RECETA
Los mejores panellets de fresa
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Publicada el 24/08/2017 22:42
Ingredientes para Los mejores Panellets de fresa
- 500 gr. almendra molida
- 500 gr azúcar
- 1 ralladura de limón (parte amarilla)
Pasos
11 Mezclar la almendra molida con el azúcar y las ralladuras.
22 Añadir el agua poco a poco, mezclando hasta obtener un mazapán denso (dejar reposar la masa de un día para otro).
33 Dividir el mazapán en partes iguales y preparar los panellets de distintos sabores. Una vez elaborados, disponerlos sobre una placa forrada con papel de horno y cocer en horno ya caliente (220 ºC) durante 8-10 min. Retirar y dejar enfriar.
44 PANELLETS DE FRESA: 200 gr. de mazapán, 2 cucharadas de jarabe de fresa y azúcar glasé. Mezclar el mazapán con el jarabe y formar bolitas. Rebozar de azúcar glasé.
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