RECETA
Lomos de trucha a la sidra
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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Kg de lomos de reo o de trucha
- 1/2 kg. de calabacines
- 5 manzanas reinetas o ácidas, medianas
- 3 dl. de sidra
- 3 dl. de nata
- 3 dl. de caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
- Unas ramas de cebollino
- 100 gr. de mantequilla
Pasos
1Retiramos la piel, las espinas de la trucha, o del reo, y la cortamos en trozos. Lavamos los calabacines y, sin pelarlos, los cortamos en trozos redondeados. Cocemos todo durante diez minutos, escurrimos y reservamos.
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