RECETA
Lomo rosado de ternera gallega
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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:23
Ingredientes para 6 comensales comensales
- lomo, 2 kg
- gelatina, 100 g.
- ajo, 1 cabeza
- tocino, 100 g.
- cebollas, 2
- puerros, 2
- zanahoria, 1
- vino blanco, 1 vaso
- perejil
- sal
- pimienta
- laurel
- huevo hilado para decorar con gelatina picada.
Pasos
1Se deshuesa el lomo, se le pone sal y pimienta, y se ata con un cordel.
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