RECETA
Lomo de cerdo asado
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 600 gr. de lomo de cerdo
- 1 kg. de sal gruesa
- 1 huevo
- Aceite
- Vinagre
- 2 dientes de ajo
Pasos
1Poner en una fuente refractaria medio kilo de sal. Colocar encima el lomo y cubrirlo con el resto de sal.
2Meter en el horno, a fuego medio, durante 3/4 de hora. Sacar del horno y quitar la sal. Partirlo en rodajas.
3Servir acompañado de salsa mayonesa (ver salsas), añadiendole 2 dientes de ajo machachados.
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