1Salpimentar los filetes.

2Calentar la mantequilla o aceite y añadir losfiletes.

3Freírlos hasta que estén bien doraditos, sacarlos y reservar.

4Añadir las nueces troceadas en la misma sartén, sazonar con pimienta y dejar unos minutos a fuego lento.

5Añadir el zumo del limón y dejar unos minutos para que tome sabor.

6Agregar la nata, sin dejar de remover.

7Rectificar de sal y pimienta.

8Remover hasta que comience a espesar.

9Servir los filetes y añadir la salsa.