1Se fríen los lomitos salpimentados, se reservan en una cacerola.

2Con el aceite de la misma sartén se fríe la cebolla cortada.

3Cuando esté hecha se añade la mostaza y el vino.

4Se deja cocer unos minutos y se añade la nata.

5Se deja hervir cinco minutos y a continuación se pasa por la batidora hasta conseguir una crema suave.

6Se añade la salsa a los lomitos y lo dejamos cocer a fuego lento 10 o 15 minutos más.

7Acompañado de arroz blanco, constituye un excelente plato único. Verás que éxito.