11 En una olla se echa el vino junto con la rama de canela, el azúcar y la vainillina. Se cuece a fuego lento y, cuando rompa a hervir, se echan las pasas.

22 Se dejan cocer 10 minutos y luego, otros diez minutos reposando.

33 Después se echa la mezcla en un frasco hermético y se macera durante un mes y medio. Transcurrido ese tiempo, se cuela y se vierte en una botella.