1Los membrillos bien secos se limpian con un trapo para quitarles todo el polvo que puedan traer.

2Se meten a un extractor de jugos para sacarles el jugo.

3Se mide 1 litro de jugo, se le añade el azúcar y se revuelve hasta que ésta se disuelva perfectamente, se le añade el alcohol y se envasa en botellas bien limpias y totalmente secas.

4Se tapa y se deja macerar por lo menos 3 meses.