RECETA
Licor de cafe
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:48
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3/4 kilo de azúcar
- 3/4 litro de agua
- 1/4 kilo de café
- 1 litro de alcohol de 90º
- 2 barritas de vainilla
Pasos
1En una botella dejaremos macerar durante dos semanas los siguientes ingredientes: El café, el alcohol y las dos barritas de vainilla.
2Transcurrido este período hacemos un almíbar con el agua y el azúcar, siempre a fuego lento.
3Cuando está en su punto, unos diez minutos, lo apartamos y dejamos enfriar.
4Lo mezclamos bien con la maceración del café, y alcohol y lo dejamos durante diez días bien tapado.
5Para finalizar la elaboración de este licor sólo nos queda filtrarlo y embotellarlo.
6Puede ser necesario filtra el licor varias veces, eso depende del papel de filtro que se utilice.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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