RECETA

Libritos de lomo rellenos de queso y piña
Receta de Libritos de lomo rellenos de queso y piña
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:44
Receta de Libritos de lomo rellenos de queso y piña
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 libritos de lomo
  • 4 lonchas de queso
  • 4 tajadas de piña
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal al gusto
  • Aceite
Pasos

1Salar los libritos de lomo. Introducir las lonchas de queso y piña divididas por la mitad.

2Rebozar pasando primero por huevo (batirlo con una cucharada de zumo de piña) y luego por pan rallado.

3Prensarlos bien con las manos para que queden bien empanados.

4Freírlos en abundante aceite. Acompañar con escarola.

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