RECETA

Lentejas para vegetarianos
Receta de Lentejas para vegetarianos
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:40
Receta de Lentejas para vegetarianos
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gr. de lentejas
  • 2 cebollas cortadas finas
  • 2 zanahorias cortadas en cuadritos
  • 2 dientes de ajo cortados finos
  • 4 patatas cortadas en cuadritos
  • Un puerro cortado en juliana
  • 1 cebolleta cortada en juliana
  • 1 tomate pelado y cortado en cuadritos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite
Pasos

1En una cazuela, sofreír todos los ingredientes menos las lentejas.

2Añadir las lentejas, lavadas previamente.

3Tapar con agua fría y poner a cocer hasta que estén cocidas las lentejas.

4Si es necesario añadir un poco de agua para que se cuezan añadídsela.

5Servir bien caliente.

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