1En una cazuela con agua, pon a cocer, a fuego lento, las lentejas con la cebolla picada y las zanahorias.

2Sazona y espera unos 45 - 50 minutos.

3Aparte, cuece los chorizos y el tocino para desgrasarlos.

4Sofríe la cebolleta, muy picada, en una sartén con aceite.

5Cuando se dore, agrega el pimentón, rehoga y añádeselo a las lentejas.

6Trocea el tocino y los chorizos y agrégaselo al guiso mezclándolo bien.

7Fríe la morcilla en rodajas.

8Por ultimo, sirve las lentejas en una legumbrera y coloca encima la morcilla frita.

9Acompaña este plato con berza cocida.