1Remojar las lentejas en agua 4-5 horas.

2Escurrirlas y colocarlas en un cuenco amplio;

3Añadir el pimiento lavado y troceado, la zanahoria raspada y cortada en rodajas finas, el tomate frito, el chorizo cortado en rodajas, la panceta cortada en trocitos, el laurel, sal y el agua hirviendo.

4Cubrir la cazuela con su tapa o con plástico adherente y practicarle algunas perforaciones para que pueda escapar el vapor durante la cocción.

5Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 20 minutos.

6Remover cuidadosamente una vez a mitad del proceso.

7Incorporar las patatas peladas, lavadas y troceadas y cocinar 15 minutos más.

8Si durante la cocción se observa que falta líquido, agregar agua poco a poco.