1Se coge una olla y se le hecha un poquito de aceite y se espera a que se caliente un poco.

2A continuación se le añade bien picada la cebolla, el pimiento y el ajo y se espera a que se sofría un poco.

3Cuando ya esté en su punto se le añade el agua (según las lentejas que se le añadan) las patatas y las zanahorias troceadas, un poco de azafrán, la hoja de laurel y las lentejas y se espera hasta que estén listas.