11 Dejar las lentejas en remojo, una noche antes.

22 En una olla media de agua, añadir las lentejas,una vez cocidas.

33 Añadir el tomate, el pimiento y la cebolla,todo muy picadito.

44 Añadir la cabeza de ajos asada,el laurel,lapastila de caldo y un chorrito de aceite.

55 Unos quince minutos después.

66 Añadir la calabaza y unos quince minutos después las patatas cortadas en dados.

77 En el mortero, machacar,un ajo,unos granos depimienta,el clavo, cominos y nuez moscada.

88 Añadir un poco de agua al majado y echar a la olla.

99 Añadir el colorante alimentario y sal a gusto.

1010 Unos minutos antes de retirar la olla del fuego,añadir el chorizo troceado.