1Pelar y picar los ajos finamente; mezclarlo con el perejil, el pan y el queso.

2Mezclarlo bien.

3Lavar los filetes de lenguado u otro pescado blanco, secarlos con papel de cocina y colocarlos en una bandeja refractaria engrasada;

4Repartir el preparado anterior por encima de los filetes, repartir la mantequilla en pegotitos y el zumo de limón.

5Llevar al horno precalentado, a temperatura media unos 6-10 minutos (depende del grosor del pescado y del punto que guste, pero tener cuidado de que no se pase), hasta que esté en su punto y dorado en la superficie.

6Servirlo al momento.