11 la klengua debe estar totalmente limpia y muy bien pelada , los condimentos son al gusto totalmente limpia y bien pelada, (sugerencia despues de pelada labarla muy bien con limon por 10 mtos)se cocina la lengua con la cerveza , coca cola las cebollas y todo lo de sazon medida al gusto), sal y se cocina a juego lento hasta que se hablande la lengua, (esto depende de res que haya sido), cogemos hacemos una salsa con el color la cebolla tomate dos cucharadas de aceite le colocamos la lengua ya blanda en tajadas y s le hecha la salsa de tomate y las dos copas de vino dejar 10 mtos y servir caliente con arroz combinado , acaramelado o blanco ensalada verde