1Lavar los cogollos, escurrirlos y cortarlos longitudinalmente.

2Rellenarlos con rodajas de tomate, lonchas de queso y unas hojas de salvia.

3Preparar una fuente de horno donde las lechugas quepan apretaditas; mezclar la salsa de tomate y el caldo y verter sobre los cogollos.

4Cocerlas en el horno caliente, hasta que estén blanditas.