1Se mezclan el azúcar, los huevos, la harina y la leche.

2Hervir el resto de la leche con la canela y cáscara de limón, se cuela la leche y lo añadimos a la mezcla anterior.

3Lo ponemos a fuego lento hasta que espese.

4Se vierte en una bandeja hasta que este fría, se corta en trozos pequeños.

5La pasamos por harina y se fríen.

6Por último se pasan por azúcar y canela.