RECETA

Leche frita cartagenera
Receta de Leche frita cartagenera
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:48
Receta de Leche frita cartagenera
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 l de leche
  • 4 huevos
  • 1 rama de canela
  • 100 gr azúcar
  • 50 gr de cacao
  • 1 corteza de limón
  • 3 kg de calabaza
  • 6 l de agua
  • Cal de bolo (se vende en droguerías)
  • 750 gr de azúcar
Pasos

1Hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la corteza de limón y reservarlo para mezclarlo posteriormente.

2Batir los 4 huevos enteros.

3Colar la leche y mezclarla con los huevos.

4Introducir en el horno a 150°C durante 45 minutos, dejar enfriar.

5Cortar a cuadrados o en cuñas, dependiendo la decoración que se quiera.

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