11 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

22 Partir el coco con fuerza con ayuda de un martillo, reservar el agua que está en el centro y con un cuchillo sin punta retirar toda la pulpa, es momento de rallar el coco y agregarlo a la licuadora con el agua caliente.

33 Licuar durante unos 5 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea.

44 Colar la leche de coco, ayudarse con una cuchara para exprimirla muy bien, si se desea se puede volver a licuar lo que queda del coco con más agua, se obtendría una leche menos concentrada.

55 Es momento de servir y utilizar la leche de coco en una deliciosa receta, como un arroz con coco o unos langostinos en leche de coco y curry. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.