1Caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo a fuego lento durante 10 minutos.

2Incorpore las carnes molidasy fríalas hasta que cambien completamente de color.

3Sazone con sal y pimienta al gusto.

4Añada el puré de tomate, el vino, el laurel y el orégano y cocine durante 15 minutos más a fuego lento.

5Mientras tanto, cocine la pasta con abundante agua con sal hasta que esté al dente.

6Retire, enjuague en agua fría y reserve. Luego arme la lasaña.

7Cubra el fondo de una fuente refractaria con una capita fina de bechamel o salsa blanca, y continúe formando capas siempre en el mismo orden: 1 capa de pasta, 1 capa de la salsa de carne, 1 capa de queso parmesano, 1 capa de bechamel o salsa blanca.

8Repetir y terminar con una capa de bechamel.

9Finalmente espolvoree la superficie con el queso gruyere o mozarella rallado.

10Reparta la margarina en trocitos sobre el queso e introduzca en el horno, precalentado a 180°C, durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

11Sirva espolvoreando queso parmesano.