11 En una cacerola ponemos el aceite y freimos la càscara del limon con la matalahùva,(colamos).

22 Añadimos poco a poco la leche, la canela en rama y una pizca de sal.

33 Removiendo echamos la harina y el azùcar.

44 Seguimos removiedo hasta conseguir una pasta homogénea.

55 Se dejan enfriar.

66 Servir con los daditos de pan frito y canela espolvoreada.

77 Exquisitas con un chorreón de miel.