1Pelar los langostinos.

2Pelar las cebolletas y picarlas muy menudas.

3Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén y saltear los langostinos a fuego vivo durante un par de minutos; sacarlos y reservar.

4Agregar las cebolletas picadas a la grasa de saltear los langostinos y rehogar a fuego suave hasta que esté transparente.

5Incorporar el tomate frito, sal, pimienta, la salsa tabasco y cebollino picado, y cocer durante 5 minutos.

6Incorporar los langostinos de nuevo a la sartén, cocer durante 1 minutos y servir inmediatamente acompañados con arroz blanco.