RECETA

Langostinos cocidos en vivo
Receta de Langostinos cocidos en vivo
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Receta de Langostinos cocidos en vivo
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 docena de langostinos de regular tamaño, vivos
  • 1 taza de vino de arroz u otro vino
  • 1 taza de agua
  • Sal cucharadita
  • 1 trozo de jengibre
Pasos

1En frío, darles un baño a los langostinos, con todos los ingredientes.

2Después, retirar los langostinos y poner el líquido con sus ingredientes a cocer, una vez rompa el hervor, reducir el fuego y que hierva 5 minutos.

3Añadir los langostinos y cocerlos 2 minutos, si son muy grandes tal vez necesiten un poco más de tiempo.

4El caldo de cocción es una sopa deliciosa.

5Los langostinos se pueden servir solos o inmersos en su caldo.

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